是不是经常听身边亲友说起
某种食物是热性（或寒性）
不能多吃，要少吃
其实食物有四气
您知道吗？
四气是指食物具有
寒、热、温、凉四种性质
也称四性
因为凉仅次于寒
温与热性质相近
所以实际上是寒
热两个方面的性质
甜属寒、酸属凉、水属凉
任何含水的东西都属凉
酒虽是温性
但挥发力大
因此来得急去得也快
故于人体无益
甚至喝多
体质反而变得更寒
对于凉、寒性蔬菜
体寒者尽量熟吃
并加生姜等热性调味料
对于凉、寒性水果
体寒者忌食、少食，可加热
或开水烫后食用
说了那么多
今天
小苑为大家整理了
部分生活中常见的“四气”食品
供大家参考
一起来看看吧！
凉性食物
1、谷物：薏米、大麦、荞麦、小麦（全麦面）；
2、豆类：绿豆、马豆、*豆；
3、豆制品：豆浆、豆腐皮、豆腐脑、腐竹、豆腐渣、豆腐；
4、蔬菜：芹菜、茭白、苋菜、花椰菜、马兰头、菠菜、芦蒿、莴苣、笋瓜、枸杞头、竹笋、青芦笋、茄子、西红柿、生菜、白萝卜（生）、丝瓜、*瓜、节瓜、冬瓜、裙带菜、西瓜皮、*花菜、牛蒡、豆薯、荷兰芹、红薯叶、墨菜、红薯藤、蜂斗菜、西蓝花、油菜、香茶菜、葛花、山芥菜、风花菜、刺儿菜、野苋菜、千屈菜、蒲笋、明*参、佛手瓜、婆婆纳、酸汤菜、猪毛菜、金针菇、鹧鸪菜；
5、蛋类：鸭蛋；
6、肉类：鸭肉、蛙肉、兔肉、鸬鹚肉；
7、水果：梨、刺梨、枇杷、橙子、莲雾、山竹、草莓、芒果、苹果、橘子、芦柑、火龙果、南酸枣、余甘子、山梨、八月瓜、君迁子；
8、干果：菱角、罗汉果；
9、饮品：椰子浆、马奶、绿茶、菊花茶、金银花茶、木棉花、槐花茶、木槿花茶、百合花茶、蔷薇花茶、罗布麻茶、山茶花茶、山丹茶、啤酒花茶、万寿菊茶、密蒙花茶；
10、中药：胖大海、决明子、薄荷、鸡冠花、金钱草、地*、白芍、沙参、益母草、西洋参、冬瓜子。
寒性食物
1、调味品：食盐、面酱、酱油、白矾；
2、蔬菜：藕（生）、马齿苋、莼菜、鱼腥草、芦荟、海带、菜瓜、紫菜、草菇、*豆芽、绿豆芽、苦瓜（生）、仙人掌、江蓠、空心菜、粉丝、石花菜、蕨菜、蕨根粉、榆钱、瓠子、*鹌菜、睡菜、地耳、猪殃殃、野白菜、薇菜、苦菜、葵菜、竹叶菜、车前、野韭菜、酢浆草、地肤苗、腐婢、蒲公英、干苔、荸荠、芝麻叶、苎麻头、猪牙菜、羊栖菜、落葵、发菜、木耳菜、慈姑；
3、蛋类：松花蛋；
4、肉类：蛤蜊、乌龟、章鱼、螃蟹、海粉、蚌、蚬、田螺、蛏子、泥螺、牡蛎、蜗牛、獭肉、螺蛳、鸭血、马肉；
5、水果：香蕉、柿子、哈密瓜、西瓜、柚子、杨桃、桑葚、甜瓜、金丝瓜、杜梨、猕猴桃、甘蔗；
6、干果：柿饼；
7、饮品：金莲花茶、木蝴蝶茶、人参叶茶、凌霄花茶、番泻叶茶、苦丁茶、绞股蓝茶、*练芽茶、箬叶茶、栀子花茶；
8、中药：麦门冬、珍珠、栀子、石斛、白茅根、芦根、夏枯草、天门冬、大*、柴胡、羚羊角、*柏、犀牛角、海藻、车前子、宣*连、熟地*、牡丹皮、干葛、金铃子。
平性食物
1、谷物：大米、玉米、燕麦、青稞、米皮糠、锅巴、黑米、白芝麻、黑芝麻；
2、豆类：碗豆、赤小豆、饭豇豆、黑豆、*豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆豉；
3、调味品：白糖、冰糖、味精；
4、蔬菜：青菜、大白菜、包菜、茼蒿、金花菜、番木瓜、芜菁、扁豆荚、扁豆花、四季豆、元修菜、碎米荠、土豆、胡萝卜、长豇豆、山药、睡莲菜、葫芦、芋头、菊芋、苦瓜（熟）、石耳、香菇、银耳、竹荪、黑木耳、平菇、鸡腿蘑、海白菜、马勃、猴头菇、百合、蕨麻、清明菜、委陵菜、费菜、松蘑、口蘑、番杏、胭脂菜、宝塔菜、水荠、桑*、水菠菜、翻白草、葛根、鸡眼菜、败酱、郎椰菜、茅梅；
5、蛋类：鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋；
6、肉类：猪肉、驴肉、乌骨肉、鸡血、野猪肉、鹌鹑肉、鸽肉、鹅肉、大雁肉、鲫鱼、青鱼、*花鱼、鲈鱼、白鱼、鲤鱼、乌贼鱼、鲛鱼、银鱼、鲥鱼、鲳鱼、海参、*颡鱼、鲍鱼、鲮鱼、沙丁鱼、泥鳅、金枪鱼、鲑鱼、鱼翅、梭鱼、海胆、鱿鱼、鲟鱼、鳇鱼、甲鱼、龟、海蜇、鱼鳔、干贝；
7、水果：椰子肉、无花果、花红、李子、菠萝、菠萝蜜、葡萄、薜荔果、西番莲、橄榄、海红、郁李仁、火棘、山樱桃、野樱桃、山胡桃、胡颓子、刺玫果、野苹果、梅子、覆盆；
8、干果：葵花子、榛子、白果、松子仁、芡实、腰果、莲子、梧桐子、茅栗、锥栗、榧子、南瓜子、花生、西瓜子仁、沙枣、菩提子、柏子仁、杏仁；
9、饮品：牛奶、酸奶、母乳、醍醐、蜂蜜、蜂王浆、千日红茶、佩兰茶、绿萼梅茶、合欢花茶、桃花茶、莲蕊须茶、豆浆；
10、中药：枸杞子、天麻、荷叶、白茯苓、赤茯苓、甘草、酸枣仁、燕窝、灵芝、蜂胶、阿胶、鸡内金、郁李仁、玉竹、连翘、石南叶、桃仁、皂角、茵陈。
温性食物
1、谷物：糯米、紫米、西谷米、高粱、谷芽；
2、调味品：葱、生姜、干姜、大蒜、芥末、花椒、孜然、莳萝、砂仁、小茴香、大茴香、红糖、植物油、醋、香花菜、草果、胡葱、小蒜、料酒、石碱；
3、蔬菜：白萝卜（熟）、韭菜、藕（熟）、蒜苔、青蒜、洋葱、雪里红、茴香苗、香椿头、香菜、南瓜、罗勒、香荆菜、地笋、甘薯、香薷、荆芥、魔芋、薤白、刀豆；
4、蛋类：鹅蛋、麻雀蛋；
5、肉类：羊肉、羊骨、羊髓、牛肉、牛髓、金华火腿、骆驼肉、熊掌、麻雀肉、鹧鸪肉、獐肉、雉肉、鳝鱼、带鱼、鲩鱼、海虾、河虾、鲢鱼、鲚鱼、鲂鱼、河豚、鳙鱼、海参、鳟鱼、海星、鲶鱼、海马、鲦鱼、刀鱼、大马哈鱼、海龙、蚕蛹、蚶、鸡肉、狗肉、鹿肉；
6、水果：金橘、番石榴、木瓜、石榴、大枣、*皮果、索罗果、柠檬、杏、荔枝、佛手柑、杨梅、使君子、桂圆、红毛丹、山楂、越橘果、释迦、卡密、枸橘、桃子；
7、干果：橘饼、栗子、开心果、海松子、海枣、槟榔、橡实、核桃；
8、饮品：白酒、啤酒、红酒、*酒、咖啡、羊奶、茉莉花茶、玫瑰花茶、月季花茶、桂花茶、白兰花茶、辛夷花茶、杜鹃花茶、金盏花茶、迷迭香茶、百里香茶、厚朴花茶、兰香草茶、莲花茶、紫藤花茶、雪莲花茶、留兰香茶、红茶；
9、中药：紫河车、松花粉、五味子、肉苁蓉、川芎、橘核、红花、藏红花、木香、当归、山茱萸、何首乌、紫苏、吴茱萸、橘皮、五加皮、豆蔻、丁香、*芪、冬虫夏草、白术、姜*、胡卢巴、肉豆蔻、高良姜、竹叶、食茱萸、野胡椒、山柰、白芷、人参、竹叶椒、红豆蔻、独活、红曲、艾叶、杜仲。
热性食物
1、调味品：辣椒、胡椒、秦椒、肉桂、咖喱粉；
2、水果：樱桃、榴莲；
3、中药：荜拨、麻*、鹿茸、乌贼骨、沉香。
※以上内容仅供参考
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