今年的养殖行业真的是惊喜不断，先有猪价上涨，后有牛羊跟涨，最近一段时间，鸡鸭鱼蛋也飘了起来。养殖户也是喜笑颜开，忙了近一年，终于看到了回报。特别是生猪价格，让人更是刮目相看，产能已经恢复近一年，到了年底还能迎来大涨，你说气人不气人？自从12月份以来，已经连续持续上涨近一个月了，由于市场交易火爆，屠企为了抢夺猪源，不断抬高收购价格，目前毛猪均价已经全面突破18元一斤，局地屠企甚至开出了20元一斤的“天价”。
由于市场看涨后期猪价，加上春节旺季的来到，不论是大型猪企还是小散户们，对于生猪出栏的积极性并不是太高，抗价惜售情绪比比皆是，不少养猪户甚至还喊出了“没有20一斤不要和我谈”的口号。真的是应了那句老话，“猪价越涨越难收猪，猪价越跌，卖得越欢”。然而就当猪价即将踏入20大关的时候，随着三九寒天的来到，猪价上涨突然踩上了急刹车，不少地方还迎来了跳水般的回落。
猪价上涨受阻，局部下跌加剧
由于猪价高企整个市场猪肉消费低迷，随着元旦节日消费的离去，从前天开始，生猪市场突然调转直下，一改往日一路上涨的局面，迎来了小范围的行情回落。不少屠企就像商量好的一样，纷纷加入了下调猪价的队伍。虽然当时猪价跌幅不大，但是随着第38次2万吨冻肉投放的来到，屠企密集调控猪价的表现，貌似已经发出了行情下跌的预警。
当时在文章里提醒大家预防风险，很多人还在评论区里说我是在扰乱视听，唯恐天下不乱，春节来了，猪价怎么可能会跌？看看现在是不是被打脸了？随着行情走低的不断发酵，新一轮猪价调控的来到，今日生猪价格迎来了更大范围的下跌回落。根据猪价系统发布的最新数据显示，1月9日全国外三元平均价格为36.14元/公斤，环比昨日下跌0.29元。下跌的省份也增加到了26个，放眼全国一片飘绿，无一幸免。据不完全统计，这也是入冬以来下跌范围最多的一天。
根据市场反馈的数据显示，今日猪价下跌的“重灾区”主要集中在南方销区，例如广东，广西，福建，浙江安徽等地，单日猪价跌幅达到了0.3~0.4元一斤，特别是猪价较高的海南地区，单日更是出现了0.5元一斤的大跌。受南方销区猪价大跌的影响，今日北方生猪产区也出现了0.1~0.2元/斤不等的跌幅。华北，东北地区猪价已经全面回落至18元以下，维持在17.4~17.9元/斤。下面是具体情况：
引发猪价下跌的原因是什么？
我们都知道，生猪价格的涨跌变化，一般受市场供给和终端消费，以及*策调控影响较大。表面来看，当前猪价下跌是因为前期猪价暴涨，引发了市场消费抵触，毕竟一斤近30元的猪肉价格，不是大多数普通消费者能够消费起的。自从猪肉价格上涨以来，市场终端猪肉消费就开始陆续走低，居民更加情愿消费价格较低的鸡鸭鱼肉，来替代猪肉的位置。替代产品的消费增多，极大的影响了猪肉销量，没有了销量支撑，这就让猪价上涨失去了支撑。
另一方面，为了稳定猪价，保障市场供给，在12月下旬的时候，国家重启了临储冻肉投放计划，虽然由于冷链问题，临储冻肉不太受消费者青睐，但是极低的价格还是引起了不少餐饮行业，以及食品加工企业的兴趣。大量的冻肉投放，暂时弥补了市场猪肉的供给紧缺，因此，屠企有了压价收储的筹码，对生猪价格下调的力度也是越来越大。
最重要的是，随着生猪产能的恢复，目前我国生猪供给缺口也是越来越小，也让市场资本炒作逐渐失去了兴趣。前期猪价走高，主要是因为信息不透明，让人误以为市场缺猪缺得厉害，规模化猪企和小散户普遍产生抗价惜售心理，引发了生猪价格的大幅反弹。如今有关部门已经辟谣，截止到11月末，我国生猪产能已经恢复至往年水平的90%以上，仅生猪存栏数量就达到了4.1亿头，元旦春节还有将近30%的产能会得到释放。
也就是说，国内猪肉供给是有保障的，猪肉价格缺乏继续大涨的基础。因此，在有关部门公布生猪产能恢复增长的消息过后，市场炒作猪价的资本开始陆续逃离，尤其是大型猪企更是率先开启了抛售模式。不然的话，在这个时候猪价怎么可能会连续出现跳水下跌的现象呢？没有了市场炒作，泡沫的离去猪价自然就会迎来下跌潮。
猪价要“崩盘”？会不会跌成“一地猪毛”了？
猪价的持续走低，引发了生猪市场的恐慌情绪，不少养猪户为了避免损失，已经加快了手里牛猪的抛售。而随着生猪出栏的不断增多，猪价承受的下跌风险也在加大。不出意外的话，伴随着屠企压价收储和临储冻肉投放的补刀，短期内猪价下跌的幅度和范围还会进一步扩大。这也让还没有来得及卖猪的养猪户着急了起来。难道猪价要崩盘了？会不会跌成一地猪毛了呢？
就目前来看，短期内猪价继续震荡下行的局面不会改变，但是要说猪价崩盘，跌成一地猪毛恐怕有些言过其实了。一方面，当前市场虽然不缺生猪，但是并不代表不缺猪肉。生猪产能恢复超9成，但是能够真正能够出栏的生猪又有多少呢？上个月猪肉供给还一度偏紧，几万吨的临储冻肉投放市场，连个水花都没有溅出来。如今你说不缺猪了，谁又会相信呢？一个月的时间，生猪就能长大出栏了？所以在猪肉供给偏紧的基础下，猪价持续大跌的可能性不会太大。
另一方面，马上就要春节了，一年一度的猪肉消费高峰即将来临，平时猪肉贵了可以少吃或者不吃。但是逢年过节，餐桌上怎么能够少了猪肉的存在呢？因此，接下来猪肉消费需求的加大对猪价的下跌会有一定的支撑。何况，随着生猪产能的恢复，超级*金周期已经进入收尾阶段，不管是规模化猪企还是小散户们，都在卯足劲都在指望年前大赚一笔。怎么会白白浪费这个最后的涨价机会。一旦猪价跌破预期，养猪户抗价惜售心理就会再次增强。
因此，在市场猪肉供给偏紧，以及养猪户抗价惜售的支撑下，短期内生猪价格崩盘的可能性几乎为零，更不要说会跌成一地猪毛。能够持续回落，保持跌幅就不错了。真的崩盘应该出现在年后，届时随着生猪产能的恢复，猪肉消费的降低，猪价恐怕真的就要一跌不起，跌成一地猪毛了。对此你是怎么看的？欢迎大家留言讨论。（来源：村东张二狗）
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